1. |  カニ味噌を食べた後の甲羅を用意します。 もちろん、食べた後、洗っちゃだめですよ! |
2. | 火の当たる部分の甲羅を、アルミホイルで包みます。 直火だと甲羅が割れてしまいます。せっかくのお酒がこぼれてしまうので、きちんと包んでおきましょう。 |
3. | 日本酒を注ぎます。 |
4. |  日本酒を入れたカニの甲羅を網の上に置きます。 ご家庭のガスコンロで、魚焼き用の網などを使ってください。 |
5. | プツプツッ…!と泡が立ってきたら、でき上がりの目安! |
6. |  火を止め、やけどしないように火から下ろし、お皿の上へ! |
7. | できあがり!カニのうまみが出て、とってもおいしいですよ! 熱いですから、気をつけて! |