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活毛蟹
じゃがいも
タラバ蟹姿、ボイル冷凍
牡蠣のガンガン蒸し
かにしゃぶ
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(送料無料) 晩酌セット ズワイガニかにみそ・いかめし・ほたて貝柱・ふぐひれ・鮭とばを合わせた酒好きが好む珍味 おつまみ


晩酌セット かにみそ・いかめし・ほたて貝柱・ふぐひれ・鮭とば
■商品番号 10031
送料無料
■特別価格  5,981円(税込)
※お届け先が沖縄・離島の場合:
数量:
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■商品仕様

珍味、酒のおつまみセット

晩酌セット-かにみそ・いかめし・ほたて貝柱・ふぐひれ・鮭とば


かにみそ
かにみそ



いかめし
函館産いかめし


北海道南区の郷土料理イカメシ



ほたて干し貝柱
北海道の珍味、ほたて干し貝柱

北海道の海で育ったほたてを塩茹でにして、一ヶ月かけて少しずつ天日干し乾燥させます。
乾燥することで身は非常に小さくなりますが、ホタテの旨味がギュッと濃縮されます。

そのまま食べると、噛めば噛むほどホタテの味が口の中に広がり、思わず次々と食べたくなります。
帆立は干すことで風味が増し、お刺身で食べるほたて玉冷と同じ食材とは思えないほど、味が変わります。
特に歯ごたえのある食感が好きな方には、この上ない好物だと思います。

ホタテ干し貝柱の炊き込みご飯


鮭とば
ソフト鮭トバ



トラフグのひれ
フグヒレ酒



トラフグの天日干し

天日干しにしたふぐのヒレを少し焦げる位に焼いて、熱燗の日本酒に入れます。
すると香ばしさが際立ち、まろやかな味わいに変わります。
日本酒好きには堪えられない、贅沢なひと時です。
ご家庭で簡単に作れる、河豚のひれ酒をお楽しみ下さい。

また、少し焦げ目が付くぐらいにじっくりと炙ったヒレを、お茶漬けに入れるだけで、ふぐの風味の河豚茶漬けや、ふぐぞうすいになります。







ひれ酒の作り方


材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚~2枚が目安です。

ふぐひれを、弱火で両面じっくり炙ります。
ヒレがキツネ色になり、少しコゲがつく程度まで炙ると、生臭さが消えます。

また、オーブントースターで炙ることも出来ます。
アルミホイルにヒレをのせて、1~2分、焼きます。
急にコゲついてくるので、目を離さずに焼いて下さい。


日本酒の熱燗を用意します。
お酒の温度は、70~80度くらいにします。
普通、熱燗は50~60度くらいですから、とても熱いです。
熱くする理由は、ひれに含まれる旨味成分が溶け出しやすくなるためです。


炙ったフグひれを熱燗に入れ、フタをして1分程待ちます。
専用のフタが無ければ、耐熱性のお皿をフタ代わりにしてください。


フタをはずして、ふぐヒレの香ばしい香りが広がりと共に、お飲み下さい。
とても熱いので、すこし時間をおいて冷ますなどして、火傷しないよう気をつけて下さい。

フグひれはそのままで継ぎ酒をして頂けますし、香りが強い様でしたら、取り外しても大丈夫です。
コゲが浮いて気になる方は、スプーンでコゲをすくってからお飲み下さい。

初回より濃度は落ちますが、2~3回くらいはひれ酒を楽しめます。




送料無料




「送料無料 珍味、酒のおつまみセット」の詳細

酒好きが好む、蟹味噌、イカメシ、帆立、鮭とば、香りづけのフグヒレの5品セット。
ズワイガニの「かにみそ」の旨味だけを、贅沢に詰め込んだ逸品。
昆布醤油ダシでじっくりと炊き上げたシンプルな味付けのいか飯。
帆立は干すことで身が非常に小さくなりますが、風味が増し、歯ごたえのある食感が噛むたびに旨味がにじみ出ます。
新鮮なサケを干して乾燥させた北海道名物の珍味、鮭トバ。
フグひれを焼いた香ばしさと、甘味成分が日本酒に相まって、まろやかな味わいになります。

※入荷によりパッケージが変わることがあります
商品名
晩酌セット 全5品
かにみそ ずわいがに 約75g (カナダ原料)
函館駅弁 いか飯 1袋 (2杯入り 北海道・アメリカ原料)
帆立干し貝柱 約100g (小型 35~40玉入り 北海道産)
ソフト鮭トバ 約125g (北海道産)
とらふぐのひれ フグヒレ鮭用 約10g (国産・養殖)


アレルギー物質を含む原料 小麦・大豆・卵・カニ・イカ・サケ

原材料:
ほたて、とらふぐ、
かにみそ:ズワイガニ、加工油脂、でんぷん、佐藤、乾燥卵白、かにエキス、みりn、たん白加水分解物調味料、アミノ酸液、食塩、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、乳化剤
イカ飯:いか、米、醤油、砂糖、発酵調味料、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、着色料
ソフト鮭とば:鮭、米発酵調味料、魚介エキス、還元水飴、食塩、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、pH調整剤、酸化防止剤、くん液、香辛料抽出物、酒精
食べ方について
■かにみそ
そのままお召し上がりください。味噌汁などに入れても美味し召し上がれます。

■いか飯
熱湯に10分程度温めると美味しく召し上がれます
また解凍後に常温で長い間置きますと、カビがでることがあるので注意してください


■ほたて干し貝柱
そのままおつまみとしてポリポリ噛めば、ギュッと濃縮された味が出てきます。

水に半日浸けておくと、柔らかくなります。
この状態で料理や、水につけておいたときにでる戻し汁と一緒に調理すると美味しくなります。
ホタテご飯、カレー、シチュー、チャーハン、スープなど様々な料理でお楽しみ頂けます。


■ソフト鮭トバ
そのままお召し上がりください

■タラフグのひれ
材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚~2枚が目安です。
ヒレを弱火でキツネ色になるまで焼きます。
オーブントースターで1~2分です。
70~80度位まで温めた熱燗に、焼いた河豚ヒレを入れます。
フタをして、1分程度蒸らした後、お飲み下さい。
熱いのでご注意下さい。
お届け予定日
ご注文内容確認後、3日~7日程度でお届けいたします。
賞味期限 目安
常温保存で、90日。
直射日光を避け、冷暗所にて保存してください
返品特約条件 使用できないカード
こちらをご参照下さい

●デビットカードはご利用できません。
配送方法
 
ヤマト宅急便にて、翌々日着でお届けいたします(当店発送日より)
沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。

※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。
送料 配達業者

ヤマト運輸 宅急便
一部地域を除き、送料無料でお届けします。
※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。
   

●風呂敷に包んで(冷蔵品はビニール袋)、こちらの箱でお届け致します
●商品のサイズ・季節によって、箱の種類(ダンボール・発泡スチロールなど)が変わります。

●当店では、値段がわかる納品書などは同封していませんので、贈答・ギフトとしてお使い頂けます。
のしはビニールに包んで箱の中に入っています。

北海道のグルメお取り寄せ。おつまみ 珍味
お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/バレンタイン/ホワイトデーの定番ギフトイベントや、御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。各種のしの対応致します。nop00





■商品仕様

ズワイガニの「かにみそ」の旨味だけを、贅沢に詰め込んだ逸品。
昆布醤油ダシでじっくりと炊き上げたシンプルな味付けのいか飯。
帆立は干すことで身が非常に小さくなりますが、風味が増し、歯ごたえのある食感が噛むたびに旨味がにじみ出ます。
新鮮なサケを干して乾燥させた北海道名物の珍味、鮭トバ。
フグひれを焼いた香ばしさと、甘味成分が日本酒に相まって、まろやかな味わいになります。

■【常温・冷蔵】晩酌セット

■デビットカードはご利用できません
■一部地域を除き、送料無料
※沖縄・離島は別途送料2000円かかります
■商品仕様

酒好きが好む、蟹味噌、イカメシ、帆立、鮭とば、香りづけのフグヒレの5品セット。

(送料無料) 晩酌セット ズワイガニかにみそ・いかめし・ほたて貝柱・ふぐひれ・鮭とばを合わせた酒好きが好む珍味 おつまみ


晩酌セット かにみそ・いかめし・ほたて貝柱・ふぐひれ・鮭とば
■商品番号 10031
送料無料
■特別価格  5,981円(税込)
※お届け先が沖縄・離島の場合:
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