北海道のタラバガニや毛蟹、かに太郎でお取り寄せ

コロナ注意書き


ヤマト運輸


  • 北海道グルメ通販 かに太郎
  • 北海道グルメ通販 かに太郎
余白10ピクセル
アスパラ
たらば足
タラバ蟹姿、ボイル冷凍
かにしゃぶ
活毛ガニ
アスパラ
タラバ足
タラバ蟹姿、ボイル冷凍
かにしゃぶ
白くまコーン
余白10ピクセル
活ズワイガニのお刺身の作り方

ズワイカニの足の付け根より、お刺身にする足を切り離します。
親爪(はさみ)以外の足は全てできます。
切り離した状態が、この状態です。


足の間接部分に近い部分を、3箇所1ミリ程度切れ目を入れます。
沸騰したお湯と、氷水を用意します。
しゃぶしゃぶの要領で、鍋に5秒ほどしゃぶしゃぶします。
殻が赤くなりますが、中まで火は通っておりませんのでご安心下さい。
一度殻が熱いので、冷まします。
あらかじめ切れ目を入れた部分から、左右に折り曲げます。
折り曲げた部分から、身を引き出します。
赤い筋は、殻の部分に残りますが、万が一ついてきたら、後ほど赤い皮を手で取ってください。
そのまま引き抜き、氷水に入れてください。
すべて抜けましたら、氷水につけ身を引き締めます。
約10分ほどで、身の繊維が、米粒状になり、なりましたら、出来上がりです。
キッチンペーパーなどで水分をふき取って盛り付けてください。
見事に「花が咲いた」ズワイのお刺身。
きれいですね!おいしそう!
プリプリっとしていて、さっぱりと甘くて最高です。
ぜひとも一度は堪能したいおいしさです。簡単ですので、ぜひトライしてみてください!











活ズワイガニの茹で方



だれでも簡単に美味しくボイルできますヨ♪

1.

ボイルする場合は、同封の塩に対し6リットルの水を加えて、沸騰してからカニを入れ、落し蓋をして再度沸騰してから20分ゆでてください。

お刺身にした場合も同様、甲羅はこの分量(6リットル)と時間(20分)でゆでてください。
2.

出来上がり!

茹でたてのおいしいズワイガニ!
ズワイならではのさっぱりとした美味しさを楽しんでください!



表示順: おすすめ順 新着順 価格が安い順 価格が高い順 更新順 標準
表示件数: 30件 60件 90件
該当商品はありません。

北海道のタラバガニや毛蟹、かに太郎でお取り寄せ

  • スピード便
  • 訳あり商品コーナー
  • 珍味
特産品 カテゴリー
本日まで
来店カウンター
のお客様です。
  • お買い物籠を見る
商品チェック履歴
  • 最近チェックした商品はありません。
  • ふるさと納税サイトさとふるはこちら
  • お買い物籠を見る
余白10ピクセル

ショップ インフォメーション