行者にんにく アイヌネギ かに太郎

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  • かに太郎 母の日 2018年5月13日


【送料無料】行者にんにく アイヌネギ 500g 北海道産行者ニンニク


行者ニンニク・アイヌネギ
  • 軽く塩茹でするだけで、おひたしの出来上がり
■商品番号 10158
送料無料
■特別価格  3,240円(税込)
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※お届け先が沖縄・離島の場合:
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■商品仕様

旬の北海道産行者にんにくを産地直送。アイヌネギ

北海道産行者にんにく




ギョウジャニンニクの収穫

雪解けとともに姿を出すギョウジャニンニクはユリ科の多年草で、北海道を代表する野菜です。
そのため北海道では特殊な呼び名があり、「アイヌネギ」「ヒトビロ・キトビロ」とも言います。
アイヌ民族や修行中の行者が栄養源として食べていたとして「行者ニンニク」と言う様になったそうです。


食べられる長さ(20cm程度・太さは鉛筆くらい)まで育つには5~6年もかかり、また春季しか収穫はないこともあって、大変高価な山菜です。
行者にんにくの多くは天然物で、急な斜面に生えていたり、熊が好んで食べていたりと収穫自体が大変だったりします。


ニンニクやニラ・ねぎとも違う行者にんにくの味と匂いは、一度食べたら不思議と病みつきになります。
特に匂いは、多く食べると数日は抜け無いほど強烈です。

行者ニンニクを軽くゆでておひたしや、醤油漬け、ギョウザの具などでご利用下さい。




ギョウジャニンニクのおひたし

ギョウジャニンニクのおひたしの作り方
1 水洗いして汚れを取り、赤い薄皮の部分を取り除きます。
2 沸騰したお湯に塩を小さじ一杯入れ、30秒ほど茹でます。
3 冷水に入れ、熱をさまします。
4 食べ易いサイズに切って醤油をつけてお召し上がり下さい。




ギョウジャニンニクを保存する場合
1 上記の処理、1~3までを行います。
2 冷凍で保存する

キッチンペーパーで水気をきり、ラップに包んで冷凍保存します。
使うときは凍ったまま刻んで調理します。


1 上記の処理、1~3までを行います。
2 醤油漬けで保存する

密封できるビンに完全にギョウジャにんにくが浸るように醤油を注いで、ビンの蓋を閉じます。
冷蔵庫で6ヶ月程は持ちます。




ジンギスカンと行者にんにくを一緒に食べるのが北海道流

北海道では行者ニンニクを、焼肉やジンギスカンと一緒に焼いて食べます。
特にジンギスカンはタレが行者にんにくに染み込んで美味しく召し上がれます。
凍ったままで鉄板やフライパンで炒めてください。

ジンギスカンは
こちらから購入できます




行者ニンニクがはいった餃子

餃子など、食材としてご利用するときは、
凍ったままの方が、葉の部分は細かくきざめます。
茎の部分は、半解凍状態だと切りやすいです。

ニンニクを入れなくても、行者にんにく(アイヌネギ)だけで十分美味しくなります。
ニラの代用としても使えますよ。




送料無料




★ご注意★必ずお読みください
予約販売 受付中
●お届け日の指定につきまして、
5月上旬以降、配送
収穫出来次第、ご注文順にて配送となります。


●行者ニンニク(アイヌネギ)の収穫は、天候等でかなり左右されます。
そのため、
お届け日の指定は承っておりません。
成長具合によって配送までに時間がかかることもあります。
■予約における、クレジット決済について
●長期にわたって予約を受け付けているため、クレジットの保持期限が切れることがあります。
そのため、商品出荷前に、売り上げ請求(来月始め)を行ないます。
※売り上げ請求後のキャンセルは、銀行振り込みで、返金致します。

●デビットカードはご利用できません。
■出荷について
●こちらの商品は、予約販売です
収穫出来次第、ご注文順にて配送させて頂きます。
※収穫状況によっては、初出荷がが前後することもありますので、予めご了承くださいませ。
■送料について
●一部地域を除き、送料無料でお届けします。
※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。
■同梱について
●他の商品との同梱可能です。
※同梱できない商品もございますのでご了承くださいませ。

●熨斗・メッセージ等ご希望の場合は、備考欄にご記入下さい。




「送料無料 北海道産の行者にんにく、アイヌネギ」の詳細

北海道の春の山菜、行者ニンニク。
アイヌネギ、ヒトビロ、キトビロとも呼ばれる野菜です。

春しか収穫ができない、大変高価な山菜です。
ニンニクやニラ・ねぎとも違うギョウジャニンニクの味と匂いは、一度食べたら不思議と病みつきになります。
焼肉やジンギスカンと一緒に焼くのが北海道流です。

ギョウジャニンニクの旬(4月中旬~5月中旬)
※入荷によりパッケージが変わることがあります
商品名
天然 行者ニンニク(アイヌネギ、ヒトビロ、キトビロ)
500g前後
北海道産


強いニンニク臭がでます。
食べ方について
水洗いして茎の赤い薄皮を取り除きます。
お湯に30秒ほど通してから、餃子の具、おひたし、酢味噌和え、天ぷら、ラーメン、醤油漬けなどの調理にご利用下さい。
焼肉やジンギスカンと一緒に焼いて食べても美味しいです。
お届け予定日
●こちらの商品は、お届け日の指定は承っておりません。収穫出来次第の配送となります。
●ご注文頂いておりますお客様順に配送させて頂きます。
※天候等によっては、収穫時期が前後することもありますので、予めご了承くださいませ。
賞味期限 目安
生のまま冷蔵保存で約3日ほどが目安です。
下茹で後、冷凍庫で保存する場合は、約1ヶ月が目安です。
返品特約条件 使用できないカード
こちらをご参照下さい

●長期にわたって予約を受け付けているため、クレジットの保持期限が切れることがあります。
そのため、商品出荷前に、売り上げ請求(来月始め)を行ないます。
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ヤマト宅急便にて、翌日もしくは、翌々着でお届けいたします。(当店発送日より)
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送料 配達業者

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北海道のグルメお取り寄せ。旬野菜 あいぬねぎ
定番ギフトイベントや、御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。各種のしの対応致します。nop01





■商品仕様

【ニンニク臭が強烈です】

北海道の春の山菜、行者ニンニク。
アイヌネギ、ヒトビロ、キトビロとも呼ばれる野菜です。
春しか収穫ができない、大変高価な山菜です。
ニンニクやニラ・ねぎとも違うギョウジャニンニクの味と匂いは、一度食べたら不思議と病みつきになります。
焼肉やジンギスカンと一緒に焼くのが北海道流です。


【予約受付 5月上旬以降、ご注文順に配送】
●お届け日の指定は承っておりません。

●成長具合によって発送に時間がかかることがあります



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■【冷蔵】天然行者ニンニク(アイヌネギ) 500g

■お届け日の指定は、できません。
■他の商品との同梱可能
■デビットカードはご利用できません
■一部地域を除き、送料無料
※沖縄・離島は別途送料2000円かかります
■商品仕様

美味しい旬の北海道産春野菜、行者ニンニクを産地直送。ギョウジャニンニクはアイヌネギ、ヒトビロ、キトビロとも呼ばれます。醤油漬けで保存も出来ます

【送料無料】行者にんにく アイヌネギ 500g 北海道産行者ニンニク


行者ニンニク・アイヌネギ
■商品番号 10158
送料無料
■特別価格  3,240円(税込)
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※お届け先が沖縄・離島の場合:
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