訳あり 真ほっけ一夜干し かに太郎

北海道のタラバガニや毛蟹、かに太郎でお取り寄せ

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  • かに太郎 敬老の日 2018年6月17日


訳あり 開き真ホッケ 一夜干し 1枚 260g(小サイズ) 焼き魚通販


訳あり 真ほっけ
  • 訳あり品のほっけです。身割れがあります
  • 昔ながらの天日一夜干ししたホッケです
■商品番号 10024
訳あり
■特別価格  648円(税込)
数量:
  • mixiチェック
■商品仕様

身割れのある訳あり真ホッケ一夜干し

北海道産のほっけ一夜干し




訳あり品のほっけです




北海道居酒屋定番メニュー真ほっけ
北海道オホーツク海で水揚げされた真ホッケは、何といってもその脂のりの良さです。
かと言って、脂っこくなく、一口食べると口の中にジューシーな身汁があふれてきて、ホッケ一枚ぺろりと食べてしまいます。

非常に身の締りが良く、適度な脂のりで飽きさせない味で昔から北海道での人気度は絶大です。
皮まで美味しく食べられる魚です。

じっくりと焼き上げたホッケからにじみ出る脂のり、身離れもよく、柔らかい身です。
ふっくらとホクホクをした身を、是非焼き立てでお召し上がりください。




吊るし真ホッケ

オホーツクの冷たい海水で棲むホッケは、身の回りに脂をつけることで内臓を守っています。
それが極上の脂のりと身の締まりの良さの秘訣です。

獲れたホッケを背開きにし、塩水に漬けた後、自然干しにします。
機械乾燥は高温の風で短時間で加工するため、旨みが除かれ、表面も堅くなります。

太陽とオホーツク海の潮風で乾燥させた、機械乾燥に頼らない、自然の甘味を活かした昔ながらの天日一夜干し製法です。

余分な水分だけを除去しえるのは、職人だけの知恵だからこそ。
表面は香ばしく、中身はふっくら柔らかに焼きあがります。
脂がのった新鮮なほっけの旨味、漁師さん手造りの逸品をご堪能下さい。




ホッケの焼き方
1 冷蔵庫の中で半解凍程度にします。常温で解凍すると、旨み成分が水分と共に抜けていきます。
2 解凍後、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
3 ほっけの身の方から中火で焼きます。脂の多い魚は皮から焼くと、脂が落ちやすくなります。
4 キツネ色になったら、ひっくり返して皮の方を焼きます。




干し魚なのにお箸がすんなり入る柔らかさです




訳あり品のほっけです




★ご注意★必ずお読みください
■クレジット決済について
●デビットカードはご利用できません。
■商品について
●身割れや、傷がある「訳あり品」です。
■出荷について
●お振込みの場合は、振込確認後の配送となります。
●入荷状況によってはお時間を頂く場合がありますので、ご了承くださいませ。

●道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。
■同梱について
●他の商品との同梱可能です。
※同梱できない商品もございますのでご了承くださいませ。

●熨斗・メッセージ等ご希望の場合は、備考欄にご記入下さい。
風呂敷




「訳ありの真ホッケ 干し魚焼き魚」の詳細

ほっけに身割れや傷がある、訳あり品です。
ふっくらとした柔らかい身と抜群の脂のりが北海道ならでは

北海の厳寒の海で育った真ほっけは、身もしまり脂のりも抜群。
ジュッと脂の焼ける音が食欲をそそります。
磯の浜風で、さっと干した漁師さん手作りの一品。
その技術が、箸を入れた時の柔らかさが物語ります。

※入荷によりパッケージが変わることがあります
商品名
訳あり 開き真ほっけ一夜干し 1枚
260g前後(小サイズ)
北海道産


■身割れありのわけあり品です。
食べ方について
自然解凍後(半解凍程度)、焼いてから召し上がりください。
お届け予定日
ご注文内容確認後、3日~7日程度でお届けいたします。
賞味期限 目安
解凍後は、2日以内に焼いて召し上がってください。
冷凍保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月が目安です。
返品特約条件 使用できないカード
こちらをご参照下さい

●デビットカードはご利用できません。
配送方法

ヤマト宅急便にて、翌々日着でお届けいたします(当店発送日より)
沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。

※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。
送料 配達業者
ヤマト運輸
送料はこちらをご参照下さい。
     

●風呂敷に包んで(冷蔵品はビニール袋)、こちらの箱でお届け致します
●商品のサイズ・季節によって、箱の種類(ダンボール・発泡スチロールなど)が変わります。

●当店では、値段がわかる納品書などは同封していませんので、贈答・ギフトとしてお使い頂けます。
のしはビニールに包んで箱の中に入っています。

こちらの商品、訳あり、業務用です。北海道のグルメお取り寄せ。開きホッケ 干物 一夜干し
お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日の定番ギフトイベントや、御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。各種のしの対応致します。nop00





■商品仕様

焼き上がりがふっくらとなり旨さが際立ちます。
市場に数多く出回る機械乾燥のホッケとはまったく違う。
磯の浜風でさっと干した、漁師さん手作りの一品です。柔らかさ、脂のりがいい。
焼けば脂がポタポタと。熱々ご飯と、ホッケさえあれば、他のオカズはいりません。

■【冷凍】訳あり 真ほっけ一夜干し 1枚 260g前後(小サイズ)

■わけあり品、身割れがあります。
■自然解凍後(半解凍程度)、焼いてからお召し上がり下さい。
■デビットカードはご利用できません
■商品仕様

脂が乗って柔らかい、北海道産の開き真ホッケ一夜干し。身に割れのある訳あり品です。

訳あり 開き真ホッケ 一夜干し 1枚 260g(小サイズ) 焼き魚通販


訳あり 真ほっけ
■商品番号 10024
訳あり
■特別価格  648円(税込)
数量:
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